Coeliakie is wereldwijd een van de meest voorkomende voedselintoleranties. De ziekte is echter ook een modegril, en er is vaak verwarring met de diagnose van andere voedselovergevoeligheden. We gaan dieper in op de aandoening van het moment. Lees meer Glutenvrij: een overzicht Door Nicolas Rousseau, 20/09/2017 Nutrition
In een wereld die razendsnel evolueert, maakt ook het consumentengedrag diepgaande veranderingen door. Zo hangt het engagement van de consument steeds meer af van de antwoorden die een bepaald product of merk biedt, en of die overeenstemmen met zijn waarden en verwachtingen. Lees meer De consument wil duurzaam consumeren Door Nathalie Dumont, 06/09/2017 Nutrition