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Catégorie : Nutrition
La maladie cœliaque est l’une des intolérances les plus répandues dans le monde. Mais c’est aussi un effet de mode et les confusions s’avèrent importantes avec le diagnostic d’autres sensibilités alimentaires. Zoom sur la maladie qui crève aujourd’hui l’écran.
Lire la suitePanorama du sans gluten
Nutrition
Dans un monde qui évolue à la vitesse de l’éclair, les comportements du consommateur connaissent de profondes mutations. Son engagement est par exemple de plus en plus lié aux réponses en adéquation avec ses valeurs et ses attentes qu’apporte un produit ou une marque.
Lire la suiteLe consommateur en quête de plus de sens
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