Pour l’industrie alimentaire, répondre aux souhaits du consommateur relève de la gageüre si l’on tient compte des nombreuses règles prévues par la législation. Il faut en effet chercher loin pour dénicher la confiance du consommateur: c’est du moins ce qu’il est récemment ressorti de la journée d’étude sur la transparence dans le secteur alimentaire  » Eerlijk (over) Eten « . Echos d’un événement organisé par Flanders’ Food en VTM Food.

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Gagner la confiance du consommateur

Par Odile Bernard, 05/03/2018
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Le nouveau triangle alimentaire du Vlaams Instituut Gezond Leven (Institut flamand pour un mode de vie sain) constitue sans doute un défi de taille pour nombre d’entre nous. Comment l’industrie alimentaire peut-elle, à l’heure actuelle, introduire sur le marché des produits conformes aux directives des nouveaux modèles alimentaires ? Voyez cela comme une nouvelle opportunité !

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Nouveaux modèles alimentaires, un défi pour l’industrie

Par Odile Bernard, 21/12/2017
HealthNewsNutrition